SICAKTA NE YENİR ? YAZ AYLARININ DOĞRU BESİNLERİ

Hava sıcaklıklarının arttığı yaz aylarında, beslenme alışkanlıkları da değişiyor. Uzmanlar, sindirimi kolay, ferahlatıcı ve su oranı yüksek gıdaların tercih edilmesini öneriyor.

Yaz mevsiminin kavurucu sıcakları, vatandaşların hem yaşam tarzını hem de mutfak alışkanlıklarını etkiliyor. Ağır ve yağlı yiyecekler yerine daha hafif, serinletici ve besleyici alternatifler ön plana çıkıyor. Uzmanlara göre yaz aylarında tercih edilmesi gereken yemeklerin başında zeytinyağlı sebzeler, soğuk çorbalar, yoğurtlu mezeler ve taze salatalar geliyor.

Beslenme uzmanı Diyetisyen Ayça Demir, yaz aylarında vücudun su ihtiyacının arttığını belirterek şu önerilerde bulundu:
“Günlük su tüketimi mutlaka artırılmalı. Aynı zamanda vücudu yormayan, mideyi hafif tutan gıdalara yönelmek gerekiyor. Özellikle cacık, yoğurtlu kabak, semizotu salatası ve zeytinyağlı enginar gibi besinler hem serinletici hem de besleyicidir.”

Yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan karpuz-peynir ikilisi, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla dikkat çekiyor. Ayrıca soğuk mercimek çorbası, domatesli bulgur salatası, közlenmiş sebzeler ve limonlu yeşil salatalar da sofralarda sıkça yer buluyor.

Öte yandan uzmanlar, yaz aylarında açıkta satılan yiyeceklerden uzak durulması gerektiği konusunda uyarıyor. Sıcak hava, gıda zehirlenmeleri riskini artırırken, hijyenik koşullarda hazırlanmış taze ürünlerin tüketilmesi büyük önem taşıyor.

Yaz İçin Önerilen Bazı Hafif Yemekler:

• Zeytinyağlı taze fasulye
• Cacık
• Yoğurtlu kabak
• Karpuz-peynir tabağı
• Soğuk mercimek çorbası
• Semizotu salatası
• Limonlu yeşil salata
• Domatesli kısır

Yaz aylarında doğru beslenme, sadece konfor değil aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir rol oynuyor. Uzmanlar, mevsime uygun, dengeli ve hafif beslenmenin sıcak havalarla baş etmede önemli bir yardımcı olduğuna dikkat çekiyor.